怪味鸡丝的做法,怪味鸡丝怎么做好吃?各地名吃

发表日期:2019-08-10 | 来源:春季养生小常识

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  〔主料辅料〕

  嫩鸡(1000克)、治癫痫病比较权威医院白糖(10克)、葱丝(50克)、酱油(40克)、芝麻酱(100克)、味精(1克)、红油(20克)、醋(13克)、花椒粉(2克)、麻油(15克)、熟芝麻(10克)、葱段(10克)、姜片(10克)。

  〔烹制方法〕

  1.将鸡宰杀,放净血,煺毛,从腹下开膛,取出内脏,清洗干净待用。

  2.将多少钱可以把癫痫病治好锅置火上,注入清水,放入葱段、姜片,将水烧沸。改用小火将洗净的鸡下入汤锅中,用微开的水浸熟。然后端锅离火,将鸡浸在原汤或开水内,待晾凉后取出。

  3.将熟鸡去骨,鸡肉切成 3 毫米粗的丝,将葱丝放入盘底,切好的鸡丝码于葱丝上面待用。

  4.将芝麻放入碗中,用冷鸡汤调开,加入酱油、味精、醋、白糖、麻油、红油、花椒面调成怪味汁,淋在盘内的鸡丝上,患上癫痫疾病如何去治疗撤上熟芝麻,食时拌匀即可。

  千米饮食网小贴士:

  1.煮鸡时不可用大火煮,要用小火浸熟才能保持鲜嫩。

  2.调拌味汁时,液体调料要掌握好用量,因其拌后不应见汁,只能略见油才宜。

兰州看癫痫病医院哪个好  〔风味特点〕

  肉质鲜嫩,咸、甜、麻、辣、酸、香、鲜各味其全,为四川菜风味代表之一。

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