九大小吃 隐藏的危害(2)

发表日期:2020-06-17 | 来源:春季养生小常识

4、烤肉烤串

羊肉本身的质量问题也是不可忽视的。未经检疫的羊肉流入市场,如果带有寄生虫,那么,短时的烧烤是不能杀死肉中的寄生虫的,这将使人产生寄生虫病。

已经证实,N—亚硝基化合物对动物是强致癌剂,目前尚未发现一种动物能耐受亚硝胺而不致癌的。人类的某些与此也有着密切的关系。用来烤羊肉串的羊肉一般在烤制前都要经过腌制,如果脯制时间过长,在食盐中的亚硝酸盐(粗盐中女性癫痫病的治疗方法呢含量更高)就会与肉中蛋白质分解所产生的胺类发生作用,产生具有致癌性的亚硝胺。

5、 烤红薯

街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制成的,而煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和_氧化碳,还会产生砷等有毒物质。红薯这样被烤制后,容易被上述有毒物质污染,人们吃了这样被污染的红薯容易中毒,严重者,其消化、呼吸系统会受到损害。另外,由于大多的街头烤红薯摊没有卫生设施,因此烤好的红薯很容易癫痫饮食怎么调理受到二次污染。

现在有些烤红薯的小贩会把长了黑斑的红薯当作好的红薯烤出来卖。这对吃红薯的人有害。专家介绍,感染了黑斑病菌的红薯会排出番薯酮和番薯酮醇这两种毒素,这两种毒素会使生红薯变硬、发苦,用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭黑斑病菌。这种带有褐色和黑褐色斑点的红薯经过烧烤后,原先较明显的黑斑会变得不再明显,普通人根本无法识别。人吃了黑斑红薯后有的会出现呕吐、腹泻等症状,严重者会出现高烧、气喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡等情癫痫病患者手术治疗要注意什么况。所以误吃了黑斑红薯的人,应立即进行催吐或导泻,对出现了严重中毒症状的人,应将其送往医院救治。

6、毛鸡蛋

毛鸡蛋营养价值高其实是一个误区,它的营养价值根本不能和鸡蛋比,而且毛鸡蛋含有多种病菌,食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等症状。毛鸡蛋又叫死胎蛋,是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。在这个过程中额叶癫痫病的治疗方法有哪些,鸡蛋中所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了,大部分的营养成分也流失了,显然它的营养价值是不能和鸡蛋相比较的。同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌,所以,毛鸡蛋不但营养价值低,而且如果在食用前加热不彻底,或者食用者抵抗力较差,在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。

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