大鱼大肉不消化?春节饮食五大原则,让您享受美食又控糖,3366小游戏植物大战僵尸中文版,兰陵王高长恭复原图,九阳豆浆机哪款好用,大胆欧美人体,维肌泉,福山沙耶香,yellow coldplay,苏素玉,ipsa自律循环美白保湿乳液,突袭风暴,

发表日期:2020-09-26 | 来源:春季养生小常识

原标题:大鱼大肉不消化?春节饮食五大原则,让您享受美食又控糖

文/刘玲艳(国家二级公共营养师)

中国人习惯用美食来表达对节日的尊重,几乎每个节日都有相应的节令美食,元宵节吃汤圆,清明节吃青团,端午节吃粽子,中秋节吃月饼……

过大年就更不用说,象征团圆吉祥的饺子、八宝饭、年糕,各种糖以及用油制作的食物……真是应有尽有。

过节享用美食本是一件乐事,可是各种宴请聚会,家里美食无数,加上平时饮食控制得严格,这个时候就更容易嘴馋失控了。

如果对自己太过严苛,实在和节日气氛不搭,也容易影响心情。

那么,如何吃才能在享受美食和保持健康之间掌握好平衡呢?其实做到也不难,只要遵循以下五大原则乌鲁木齐那里治疗癫痫最好

控制总热量摄入

进餐时最好准备一个餐盘,直径22厘米左右,1/4放主食,1/4放荤菜,剩下1/2放蔬菜。菜式以清蒸、清炖、白灼的烹调方式为主,减少油脂摄入。

还要特别警惕家里的各种年货和零食,如甜食、水果和坚果等,避免不知不觉中就把热量吃超标了,而且特别不利于血糖控制。

尤其是那些高糖高油的传统年货,一定要拒绝。两餐之间如果饿,可以喝点低糖的酸奶或吃一小把坚果,不饿可以不吃。

低GI主食,烹饪方法宜粗不宜细

要选择升糖指数低的主食(低GI主食),这里要注意3个问题:

癫痫好久不发病一发就两次第一,并不是所有的全谷和杂粮的升糖指数都很低,例如糯米、大黄米、黏小米、黏玉米,其升糖指数不亚于米饭和馒头。

应该多选红豆、绿豆、芸豆、荞麦、燕麦、糙米、玉米子、紫米以及各种薯类当作主食;

第二,即使是上述推荐的低GI健康主食,也要控制总量,轻体力劳动者控制在每天250克左右;

第三,除了主食的种类和数量,烹饪方法也很重要,打成杂粮米糊、磨成粉、煮得过久的杂粮粥或者加入过多油脂制作成点心等吃法都不利于血糖控制,杂粮饭、不太烂的杂粮粥、杂粮窝窝头、无糖杂粮面包是比较妥当的选择。

保证优质蛋白摄入,控制烹调油用量

第一,并不是一定要全素食。因为素食很难保证优质蛋白的摄入量。如果出现蛋白质缺乏性营养不良,会影响很多脏器的正常工运城癫痫病医院哪家好作,如肝脏不能制造充足的脂蛋白,容易导致高血脂,甚至脂肪肝。

要保证鱼、瘦肉、鸡蛋、奶制品和豆制品的摄入,但要控制高脂肪食物的摄入,尽管脂肪消化较慢,脂肪本身并不会升高血糖。

当碳水化合物食物混合一定量油脂时,早期的血糖反应的确有所延迟,但是油脂会使血糖高的状态保持时间更久,损害胰岛素敏感性,并可能造成第二餐血糖控制能力下降。

第二,过多的烹调油不利于控制血脂,更不利于控制体重。

要控制每天的烹调油用量不超过25克,避免油炸的菜式和年货。

清炖的排骨海带汤、乌鸡蘑菇汤、鳕鱼豆腐蔬菜汤、番茄金针菇炖肥牛等菜式就比毛血旺、水煮鱼和辣子鸡丁等菜式合适。

顿顿有蔬菜,尤其是绿叶蔬菜和菌类大同羊羔疯早期如何治疗

多吃蔬菜对于糖尿病患者尤其重要。

首先,蔬菜特别是绿叶菜,富含B族维生素,尤其富含维生素B2、维生素B6、叶酸,而且蔬菜还能提供维生素C和多种抗氧化成分。

其次,蔬菜的膳食纤维含量较高,能延缓餐后血糖的上升速度,对控制血糖、血脂和体重都有利。

最后,蔬菜富含呈碱性的矿物质元素,如钾、钙、镁、铁等,也是膳食钙的主要来源之一。

蔬菜推荐每天摄入750克以上,而且不包括莲藕、山药、芋头、土豆、南瓜等淀粉含量高的蔬菜,绿叶蔬菜至少要占一半。

进餐顺序和食用温度也很重要

在吃饭时要把握一个原则:热量密度低、饱腹感强的食物优先吃,例如蔬菜

 相关文章

相关养生