西葫芦焦香水煎包的做法 什锦黄花炒西葫芦的做法 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:春季养生小常识

2016年02月07日09:04 编辑:传奇大厨

  原料:

  黄花,西葫芦

  做法:

  1.西葫芦洗净去蒂后切丁,锅内放少许油;

  2.放入西葫芦丁炒至变色后放入黄花泡菜;

  3.两种材料继续翻炒三分钟后可以出锅。

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  食材和调料:

  面粉 西葫芦 鸡蛋 细粉丝 香葱 食用油 盐 蘑菇精 香油

  做法:

  1.准备两、三个西葫芦、鸡蛋两个、香葱一把、细粉丝少许

  2.把西葫芦洗净,擦丝并剁成细馅,之后撒入一些盐,挤出多余水分备用;粉丝在锅中煮三到五分钟,煮软后切小段备用;香葱洗净切成葱花

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  3.鸡蛋过油炒成小块,把西葫芦、香葱末和粉丝一同放入盆中

  4.盆中放入适量盐、蘑菇精、香油,用力顺着一个方向搅拌,把馅调匀备用。(根据各人口味适量放盐,之前使西葫芦出水时已放入一些)

  5.在发酵好的面团上散些干粉,用力揉匀,使面团光滑

  6.揉匀的面团分成两到三块,取其中一块,撮成长条,揪出均匀大小的云南癫痫病十佳医院剂子

  7.擀出大小薄厚均匀的面皮备用。(大小似饺子皮,厚度略厚)

  8.加入适量馅料,面皮对折,捏紧封口不露馅即可。(包成大饺子型)

  9.把包好的包子整齐排放在面板上,中间空出一定间隔,进行二次发酵,二十分钟左右即可

  10.在面粉中加入适量冷水,搅拌成稀面水备用

  11.泰州治疗癫痫病的医院平底锅中放入适量食用油,把包子均匀的放在锅中,煎5分钟左右

  12.把稀释好的面水倒入锅中

  13.盖上锅盖,使之变成蒸汽传热焖熟,大概五分钟左右

  14.底部呈焦黄色时,用铲将四周与锅底分离,关火即可

  15.底色金黄,焦脆,馅浓香可口,色香味俱佳。食用时用小铲铲入盘内即可

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